咬一口莓果，将夏天融化在嘴里(4)

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树莓果酱（树莓500克，糖250克，柠檬汁 0.5 pc，香草条 1pc），蓝莓果酱（蓝莓500克，糖300克，青柠汁1pc，肉桂枝1pc）,羊角面包

做 法

1/制作蓝莓酱：将所有原料烧至沸煮，然后调至小火，不停搅拌至变厚;

2/ 制作树莓酱，方法同上;

3/ 搭配新鲜羊角面包即可;

沙拉

芦笋火腿草莓沙拉拼盘（4人份）

材 料

400克白芦笋，400克帕尔玛火腿薄片，480克芝麻菜和苦苣，200克草莓，40克新鲜香草（如荷兰芹、莳萝、细叶芹），20毫升树莓果醋，20毫升初榨橄榄油

做 法

1/ 切去芦笋靠近底部1厘米的部分，那部分通常较老。用刨刀刨去芦笋皮并切成想要的长度（辅料可保留，制作芦笋汤）；

2/ 与此同时，在一个大平底锅中煮水，加入较多量的盐，切开的橙和柠檬各一个；

3/ 放入芦笋，确保平底锅的尺寸足以放入芦笋；避免水沸腾，慢煮即可。煮5分钟，保持芦笋口感爽脆；

4/ 取出芦笋备用，但不能置于冰水中，否则会使芦笋的风味丧失；

5/ 依据个人口味，在装有叶菜的碗中加入橄榄油、覆盆子醋、海盐和现磨黑胡椒，搅拌成沙拉；

6/ 将草莓切半，添加到沙拉中去；

7/ 在芦笋上浇上柠檬汁和橄榄油。依个人喜好将芦笋摆盘，旁边摆放沙拉，以新鲜香草装饰。最后在上面摆放帕尔玛火腿片即可。

主食

莓子开心果布丁蛋糕配树莓牛奶

材 料

覆盆子开心果布丁蛋糕（面粉80克，糖90克，鸡蛋4pcs，牛奶250毫升，黄油25克，各种时令浆果150克，开心果20克）, 香草酱

做 法

1 /烤箱预热至180摄氏度；

2 / 碗中撒入面粉，碗中心加入糖，逐步加入鸡蛋、牛奶和黄油，搅拌至顺滑无结块；

3 /浆果置于烤箱中，将面粉团倒在上面，烘烤30分钟，撒上开心果。

4 /制作树莓酱，并将树莓酱倒入杯中，再倒入牛奶。

饮料

红莓柠檬汁

材 料