有20年经验的厨师传授的做疙瘩汤方法，疙瘩均匀，软硬适中不浑汤(2)
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⑤、用筷子往一个方向搅拌，直至面粉变成小面疙瘩。
⑥、再把一个鸡蛋打入刚才放蛋黄的碗中。用筷子搅打成蛋液。
⑦、这时候锅中的水已经开了，下入面疙瘩，一边下一边搅拌。
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