鹌鹑蛋那幺小，为何价格却比鸡蛋贵？除了小它还有什么(5)
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（8）另起锅，倒入100克清水、100克白糖，开中火，不停地搅拌，以免粘锅底。
（9）这里不需要炒出糖色，只要感觉糖液变得有点黏稠，并开始冒白泡，就可以倒入调料，继续翻炒均匀。
（10）等到泡泡变得密集，且锅边还带有白色沙沙的糖粒，关火，倒入鹌鹑蛋，然后不停的翻炒，直到反沙即可出锅装盘。
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