鲫鱼炖豆腐；鱼和豆腐相伴，鲜美可口，是江浙一带传统名菜(4)
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8、撒入葱段、香菜，即可关火将豆腐装进鱼盘
#鲫鱼#豆腐#料酒收藏
5、鱼上色均匀后，放入一碗半凉水，慢火熬煮10分钟左右
6、汤汁浓稠的时候放入盐、味精、料酒、葱段熬一分钟，将鱼盛出装入盘子里，锅内鱼汤留下
7、放入豆腐块煮3分钟左右，去生即可
8、撒入葱段、香菜，即可关火将豆腐装进鱼盘
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