鲫鱼炖豆腐;鱼和豆腐相伴,鲜美可口,是江浙一带传统名菜

导读: 鲫鱼炖豆腐【食材】鲫鱼3条、豆腐100克、香菜2棵、花椒少许、生姜2片、蒜粒3粒、葱2棵、干辣椒3个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐适量【做法】1、准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净,

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鲫鱼炖豆腐

【食材】鲫鱼3条、豆腐100克、香菜2棵、花椒少许、生姜2片、蒜粒3粒、葱2棵、干辣椒3个、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐适量

【做法】

1、准备好所需食材、鲫鱼清洗处理干净,豆腐划成小方块

2、将鲫鱼先用料酒腌渍五分钟,再裹上面粉

3、锅预热倒入油,烧至6成热时,放入鲫鱼,锅拿起慢慢摇晃,煎至微黄翻过来煎另一面

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