吃鸡一定要去皮？NO！教你健康吃鸡皮！(4)
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热锅冷油，烧热转小火，把豆腐放进去。每面大概煎10分钟，豆腐煎到两面金黄就可以起锅备用了。▽
放入鸡皮，不用放油，让里面的油脂溶解出来。▽
鸡皮煎成油后，将豆腐再次下锅，然后加入开水，转小火焖5分钟。▽
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