吃鸡一定要去皮？NO！教你健康吃鸡皮！
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鸡皮里富含的脂溶性维生素D，能促进钙质的吸收，配合高钙的食材就可以成为一道补钙大菜！不过鸡皮这么油，怎么做才好吃？卢大厨教你做鸡皮锅塌豆腐，营养又美味！
制作鸡皮锅塌豆腐只需要三个步骤，首先准备土鸡、土豆腐、茄子、菜心、生粉、鸡蛋、葱和姜。▽
1. 取鸡皮
在鸡腿根部划开，切断鸡大腿和鸡胸的连接，然后用刀顺着往上切，就可以快速地将鸡皮取下来了。▽
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