推荐好吃不贵的9道美食，味道比饭店的还要香，简单营养又健康(3)
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实践：
1.洗净并除去头和尾，切成长条，用勺子将红薯粉压碎，放在一旁
2.切茄子并撒些水。为了包裹地瓜粉，不要撒太多，可以稍微加一点水分
3.茄子卷中的地瓜粉，均匀地涂上地瓜粉
4.将油锅中的油加热至7-8％，然后将茄子缓慢地放入油锅中进行油炸
5.炸至两面都变成金黄色后，去掉控油并放在一旁，将胡椒粉，洋葱，姜和大蒜切成碎末
6.混合一种酱：蚝油，醋，糖，酱油，用筷子搅拌均匀
7.在锅里放一点油，加入辣椒，洋葱，姜和大蒜一起炒
8.倒入调味料，加少许水煮沸
9.煮沸直到酱汁变稠时，加入茄子并翻炒一会儿
10.撒上切碎的葱花五，酸菜鸡
材料：鸡肉1250g 100g酸菜; 15ml油15ml老酱油45ml酱油45ml米酒25ml姜汁少许葱花少许八角茴香4干辣椒1冰糖少许；
实践：
1.洗净鸡肉，将酸菜切成薄片；将鸡切碎洗净；准备调味料；
2.将油倒入火锅中，加热油，加入姜和八角；然后倒入鸡肉，翻炒至变色，再倒入黄酒。
3.加入酱油和老酱油，以炸出酱汁的味道；然后加入干辣椒和冰糖；
4.加到开水盖上，大火转小火煮熟；
5.之后，转至高温并加入酸菜以收集汁液。六，炒鸭丝
配料：鸭肉，甜椒，香菜茎，姜蒜，洋葱，盐，鸡肉粉，酱油，料酒，水淀粉，食用油
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