夏天超市买菜，这5种要多买，价格不贵还耐放，100块够吃半个月(3)
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番茄也是一种不适合放入冰箱保存的蔬菜，冰箱中的低温，不仅不会增加番茄的保鲜期，反而会使番茄的细胞壁受损，加速番茄腐烂的时间。平时只需将番茄放入保鲜袋，避光保存即可，存放两周还是没啥问题的。
04豆角
夏天的豆角最新鲜，也最便宜，一斤不到3块钱。长豆角、扁豆角、芸豆角都是深受大家喜爱的蔬菜，新鲜的豆角最适合干煸，一周左右，新鲜的豆角就会发蔫变老。不过豆角还有很多种储存方式，晒干成干豆角，哪天嘴馋烧肉的时候，丢上一把干豆角，豆角将肉汁吸足，又中和了肉类的油腻，简直是绝配。
另外还可以将豆角焯水之后晾干，先放入保鲜袋之中，然后放冰箱里冷冻。什么时候想吃了，拿出来简单一炒，味道跟刚买的一样，格外方便。
05白玉菇、蟹味菇
很多菌菇类，除了口味鲜美之外，只要储存方法得当，也是可以长期保存而口感不变的。这个季节，超市里白玉菇、蟹味菇价格也很便宜，不到5块钱一斤，买回来做个菌汤，或是拌上肉丁炒个懒人拌饭酱，那味道棒极了。
白玉菇、蟹味菇其实是一个品种，根据生长环境不同，颜色不同，所以叫的名字不同而已。采购的时候，留意买带根蒂的白玉菇、蟹味菇，菌菇类多为无氧环境下生长。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，存放一个月都不会变老，依旧鲜嫩可口。
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