吃得营养和安全，须读懂食品标签(4)
丝瓜网小编提示，记得把"吃得营养和安全，须读懂食品标签(4)"分享给大家！
1 关注食品安全信息，不买过期变质食品。
看清食品的日期信息，不购买超过保质期的食品。
看食物是否在标示的储存条件下存放，如要求冷藏的，需要按照相关要求存放。
2 看清份量净含量，能量营养知多少。
例如:一块面包的净含量为150克，营养标签上的单位值为“每100克”。因此计算能量值和营养成分时都要乘以1.5。避免高估或低估食品的营养。
3 比较营养成分，做出明智选择。
足量摄入维生素、矿物质、膳食纤维，每日摄入量尽量达到100%NRV。
限制摄入饱和脂肪、钠、添加糖，每日摄入量应少于100%NRV。
4 关注营养声称，追求健康风尚。
营养声称是对食物营养特性的描述和声明，包括含量声称和比较声称。含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称，如“含有”“高”“低”“无”等声称用语；比较声称指与消费者熟知的同类食品的能量值或营养成分含量进行比较之后的声称，如“增加”“减少”等。预包装食品的营养声称均要达到《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）中规定的声称条件，不可随意声称。
关注以下词语，根据个人情况选购食品：如低盐、低脂肪、无脂肪、无糖、低糖、减少糖、高蛋白、高钙、富含维生素C……
5 查看食品标签，警惕反式脂肪酸。
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