花甲好吃肉却太少，总是吃不过瘾，试试这一招，吃的够过瘾(3)
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红薯和肉馅搅拌均匀之后，我们就可以制作下一个步骤了，把猪肉馅儿没入已经乘凉的花甲中，直到花甲包不住猪肉，看起来比较好看即可，把花甲全部裹上猪肉后，直接上锅蒸5到10分钟。这一步的目的，是为了让猪肉下刚刚熟，又不能熟得太过头,整的太久的话，肉质也老吃起来也不够鲜。
煮好之后，我们在锅中倒入油开大火。等到油热三成的时候大家可以加入两勺豆瓣酱，最好是郫县豆瓣酱，接着加入一些麻椒，为了增加麻香感。炒出色泽和香味之后，就可以加入一些姜末，蒜末和葱花。等炒出香味之后可以再加入一些辣椒面，辣椒面的量根据大家的嗜好来定，接着往锅中倒入一些面汤，水开之后倒入料酒、胡椒面和一点白糖提鲜。
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