常吃葱、蒜能抑制胃癌、结肠癌？还要做到这几点才防癌(4)

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5.多用蒸、煮的烹饪方式，少煎炸。

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多吃鸡、鱼肉

猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。应该限制红肉的摄入，并尝试用禽肉、水产品等“白肉”取代，尤其要多吃水产品，一星期吃两三次为宜。

咸鱼、火腿、香肠等加工肉制品往往含有较高的亚硝酸盐，容易诱发消化系统癌症，最好少吃。

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每天喝绿茶

研究显示，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶叶的5倍，其次是乌龙茶，红茶最少。

绿茶中富含茶多酚，可抑制癌细胞生长，人们应养成每天喝2杯绿茶的习惯，但必须注意茶水不要太浓太烫。

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戒烟、限酒、减盐

吸烟者患肺癌的危险是不吸烟者的13倍，烟雾中的致癌物能通过胎盘影响胎儿，导致下一代癌症发病风险显著增高。

长期过量饮酒会导致酒精肝、肝硬化。

越爱吃咸的地区，胃癌发病率越高。

专家建议，吸烟者最好立即戒酒。男性饮酒每天不应超过20克酒精，女性别过10克~15克。饮食清淡，每天每人吃盐别超5克，烹调时还要注意味精、酱油、酱料等“隐性盐”。

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谨慎选用日用品

世界卫生组织研究指出，溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症，这些物质存在于一些家居用品中。

选购日常用品时，如果闻到较大异味，应果断弃用；生活中最好少用塑胶产品，不用塑料杯装沸水，不用塑料袋装热食，以免有毒物质在高温下被释放；选购家具时，尽量选亚麻、羊毛面料的产品。