熬羊汤的难题全解析，一碗羊汤8个技术点(3)
丝瓜网小编提示，记得把"熬羊汤的难题全解析，一碗羊汤8个技术点(3)"分享给大家！
除了这三个点外，还有一些增白增稠的小窍门。一是有 些人会在汤中加入咖啡伴侣，但是这种方法现在用的比较 少了；二是现在有些羊汤馆专门采购了碎骨机，即将羊骨漂 水、焯水后放入碎骨机内，打成粉末，这样熬出来的汤会更 加浓稠、洁白；三就是前文中介绍的加适量豆浆的方法。特 别提醒大家一点：切不可加入骨汤粉。因为它是一种化学添 加剂，会改变汤的风味，对人体也会产生不利的效果。
八、搭配使用的油辣子如何加工呢？
它的熬制方法还是比较复杂的。
1.取香料（孜然、花椒 各5克，八角7克，白豆蔻10克，草果1个，香叶2克，山柰、桂 皮、小茴各3克）提前干炒至香后一起打成料粉，再加入辣椒 面250克、芝麻油50克、白酒30克拌匀。
2.取提前炼化好的 羊板油600克、花生油400克倒入锅内，烧至五成热时，放入 葱段、姜片、蒜片各50克炸香，关火，滤出料渣，待油温降至 四成热时，出锅浇在混合好的辣椒粉中（边浇油边搅拌）。油浇完后加盖，焐至油凉透，再次搅匀即可使用。如果密封 存放一夜再用，效果更好。辣椒面选择河南新一代的即可， 有些更讲究的羊汤馆，会将几种辣椒搭配使用。
-
对于身体有没有肥胖，大家都是怎么看出来的？测量体重吗？还是另有它法？其实人体发胖是有信号显示的，对于这些信号，
2019-01-20 健康养生
-
夫妻之间需要和谐的性生活，它对增进夫妻间的情感和维持美满的家庭都是一个不可忽视的因素。但是有的男子对性生活缺乏
2023-11-29 健康养生
-
老外提问，美国的中国学生对美国中餐有什么看法？回答让他们扎心
美国中餐是一种很迎合西方人口味的食物，在欧洲也能找到类似美式中餐这样的食物，从根本上来看，他们的口味没有多大区
2019-02-13 健康养生
-
桑叶本来就是一味中药，有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的作用。而且对风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏...
2023-08-03 健康养生
-
现在整形手术非常的流行，尤其是割双眼皮的技术已经非常成熟了。因此，很多女性都会去做双眼皮手术。那么，三伏天可以
2019-01-20 健康养生
-
芒果可以说是夏季的时令水果，如今这个季节品种正丰富，芒果的营养价值很高，经常吃芒果可以给我们的身体带来...
2023-07-31 健康养生
-
退休中医：胃不舒服的人，晨起常吃“2黄、2白”，有助于养胃护胃
胃是人体的食谷之仓，气血之海，可以储存人体摄入的食物，并通过胃液的分泌和蠕动，将食物进行消化分解，食物中的营养
2019-02-16 健康养生
-
很多人认为胡萝卜最好是炒熟了吃最有营养，因为胡萝卜中富含胡萝卜素、维生素A成分，维生素A是脂溶性维生素，...
2023-08-04 健康养生
-
面条是南北方都很爱的主食，面烹饪方面，操作简单，且具有极佳的营养，很多人都可以做出好吃的面条，干面条是一种速食
2019-01-20 健康养生