端午端杯要端“五”

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原标题：端午端杯要端“五”

作为古老的民俗节日，农历五月初五的端午节起源于先秦时代，一直流传至今。

端午节，有“端五节”“重五节”“当五汛”等名称，据史料《珊瑚钩诗话》记载，端午最初系为端五，“端五之号，同于重九，角黍之事，肇于《风俗》。屈原怀沙忠死，后人每年以五色丝络粔敉而吊之，此其始也。后世以五字为午，则误矣。”文学家闻一多曾说过，端午与“五”有着密切的关系。

经研究，端“五”节具有深厚的“五”文化。端午节有吃五黄、插五端、驱五毒等众多关于“五”的民间习俗。“五”字在中国传统文化里，有着中正和谐的含义。在象形文字中，五字纵横交错，寓意平衡。古汉语字典《说文・五部》中标明：“五，五行也”。“五”为满掌之数，古人学会掐指计数，至满掌的五而止，或许就此产生“五”这个数字“圆满”“具备”的语义。

五行，是中华民族贡献给人类的智慧，数千年间深刻地影响着中国人的政治、经济、文化、军事和生活。这里所说的五行，就是金、木、水、火、土五种物质，中国古代哲学家认为世界是由此五种物质组成，因此人们喜欢用“五”来概括自然和社会现象。比如儒家学派把社会成员间的关系概括为“五伦”：父子有亲、君臣有道、夫妇有别、长幼有序、朋友有信；倡导塑造“五美”人格：惠而不费、劳而不怨、欲而不贪、泰而不骄、威而不猛；形成“五味”：甘、辛、酸、苦、咸。此外，还有中医经典《黄帝内经》中“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的描述。

端午节蕴含深厚的饮酒文化。众所周知，端午节有喝菖蒲酒的民俗，这种民俗的由来，与屈原有很大渊源。在屈原《招魂》《大招》《九歌》《渔父》等诗篇中，反映了众多的传统酒文化，且有些内容在其他古籍文献中鲜有记载，具有较高的历史文化和民俗文化价值，堪称古典文学中的典范。由此可见，端午喝酒的习俗由来已久。

作为蕴含着深厚“五”文化和饮酒文化的传统民俗节日，端午应端杯，端杯要端“五”。中国白酒中，最具“五”文化特色的美酒，莫过于五粮酿造而成的五粮液。“杯底五谷杯上液，天下皆美之为美。”五粮液恰是和谐之酒，“和”字是蕴涵在骨子里的。五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料酿造而成，将五味合而为一，集五种粮食风味之大成，和谐地酿造出了酒味层次极为丰富浓厚的佳品。按照中国人的说法，这其中的原理就是相融相生，是中华文化中最根本的五行文化。

古人说：“天地顺而四时当，民有德而五谷昌”“五谷熟而，木茂”。这既显示出中华文化对酿酒行业的浸淫和影响，也体现出五粮液传承古今的内在精神。今年端午将至，何不与家人朋友一起端“五”，共饮五粮美酒，品味深入中华民族骨髓的端“五”传统文化？