家里有矿不稀罕，这门生意做得好，不是首富，就是一方诸侯
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当家家户户晾出自家制作的一串串咸肉咸鱼时，终于让人感觉到了过年的气氛。制作这些腌肉只需要一把便宜的食盐，即使是普通的人家，也完全不是负担。这是最传统的过年美食，蕴藏着无数人对春节的儿时回忆。
对于食物来说，盐也是必不可少的调味剂，没有盐的食物是很难入口的。即使是冰淇凌这样的甜点，也是要加盐的，否则会甜得发腻，反而影响口感。用盐制作的美食有很多，除了咸肉、泡菜外，盐焗鸡是比较有名的一道菜。
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