平价雪糕重归主流,今夏“雪糕自由”回来了

导读: 去年,不少消费者曾被超市冰柜里看似普通的雪糕“刺”中过,10元、20元以上的雪糕曾是网红爆款产品。今年的雪糕市场也是如此吗? 7月17日,极目新闻记者走访发现,玉米棒、绿色心

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去年,不少消费者曾被超市冰柜里看似普通的雪糕“刺”中过,10元、20元以上的雪糕曾是网红爆款产品。今年的雪糕市场也是如此吗?

7月17日,极目新闻记者走访发现,玉米棒、绿色心情等80后、90后童年常见的传统口味雪糕,批发价格低至0.5元。在零售端,不少武汉大型超市内,售价3至5元的雪糕占据销售主场,冰工厂、绿舌头、苦咖啡等雪糕单价在2元左右。一些商超便利店,部分雪糕还有买一送一、满减促销等活动。哈根达斯、宾格瑞、明治等进口品牌仍保持10元及以上的高价。不过,消费者在雪糕选择上趋向理性,更看重性价比。

炎炎夏日,市民们的“雪糕自由”回来了。

大型超市不乏2元雪糕

7月17日中午,在武汉青山一家冷饮批发店内,几位顾客正在冰柜前挑选雪糕。

白桃乌龙、海盐柠檬、抹茶红豆、金枕榴莲……市民胡爹爹选购了不少新口味的雪糕放入篮内。“孙女放暑假了,喜欢吃这些口味雪糕,批发一点囤着,比去超市一根一根买便宜。”

店内除了各式各样的网红口味外,还有老冰棍、玉米棒、绿色心情、小雪生等80后、90后童年常见的传统口味雪糕,批发价格低至0.5元。“这个月很多街坊来批发雪糕,老品牌、老口味卖得好一些,批发价多在3元以下,便宜划算,也有不少年轻人喜欢尝试稍贵一点的新口味。”批发店张老板介绍。

中北路的Tobest全球冰淇淋智选店店员介绍,传统雪糕如巧乐兹、随变、伊利、冰工厂等依旧是销售主流,基本每隔四五天就要进货一次,钟薛高等中高端价位的雪糕则每月进货一次,“总体来看,今年传统雪糕因实惠、不易踩雷,更受消费者青睐。”

超市内各式各样新奇口味的雪糕

在武昌南湖一家沃尔玛超市内,临近收银口的主通道上摆着两排冷柜,包含巧乐兹、随变、蒙牛香香杯、可爱多等十余款雪糕。售价3至5元的雪糕占据超市销售主场,冰工厂、绿色心情、苦咖啡等雪糕单价在2元左右。

苦咖啡等雪糕单价在2元左右

在超市冷冻商品区域,除了传统常见品牌外,也有哈根达斯、宾格瑞、明治、钟薛高、须尽欢、梦龙等贵价品牌,不过部分品牌正在做买一送一、满减、直降等促销活动,折后价格便宜不少。例如,原价43元一盒三支装的钟薛高降至29.9元;原价39.8元的三支装须尽欢降价10元;单价在4元以上的可爱多系列折后低至3元以下,单价7元的梦龙迷你系列折扣低至3.5元……

不少品牌在做促销活动

高端品牌竞逐平价市场

去年,不少雪糕品牌主打稀有原料、高端食材、零蔗糖健康理念、新奇口味,卖出高价。但平价雪糕依然是大众消费主流,不少消费者不为品牌溢价买账,更注重性价比。

据艾媒数据中心统计,2022年我国消费者可接受的雪糕产品单价仍集中在1-10元区间, 占比高达81.9%;可接受单价10元以上雪糕的消费者占18.1%;能进一步接受15元以上雪糕的消费者仅有5.8%。

“也有消费者会看产品的配料表,看是否添加了牛乳,脂肪、蔗糖含量高不高,但这种雪糕一般都贵不少,大多消费者只会选购几只尝尝鲜。”上述冷饮批发店张老板介绍,今年消费者更看重性价比,质量硬的平价老品牌雪糕更受欢迎。

为了迎合市场需求变化,一些高端品牌今年也不再一味走高端路线,开始竞逐平价市场。

3月29日,钟薛高在上海举办的新品发布会上推出售价3.5元一支的雪糕新产品“Sasaa”,相比市场上售价动辄十多元的钟薛高,这个售价便宜了3倍。

根据CBNData不完全统计,2023年各品牌共发布70余款雪糕新品。其中51%新品为中高端产品,单支价格在10元以上,46%新品的单支价格区间集中在3元—10元。

“消费者更注重性价比、理性的消费态度,是雪糕市场回归平价主流的主要原因之一。”新消费业内人士孟奇表示,未来很长一段时间内,平价雪糕仍是市场主流,但不可否认的是高端雪糕也拥有既定市场,高端品牌推出平价系列,可以更好地拓展市场份额,通过产品细分覆盖更多消费群体。

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