18599元/斤?!男子闲置20年的陈皮价格暴涨10倍

导读: 最近刚好听说身边有人在四处求购正宗的新会老陈皮,他立马想起了自家剩的那些。找懂行的朋友帮忙估价之后,小张重新包装了一下,就以350g近一万元的价格出手了,比当初买进的价

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30日,

杭州网友小张(化名)

把20年前花1000多元买的陈皮,

以近1万元的价格卖了出去,

价格翻了将近10倍!

小张是做家具生意的,

他开玩笑地说:卖60多年家具,

还没卖一年陈皮赚得多。

好的陈皮到底有多贵?

在电视剧《狂飙》中,

高启强为了讨好泰叔

就是用陈皮做礼物,

关于这个陈皮身价地位讨论,

还冲上过热搜。

此前也有媒体报道,

2018年北京保利秋季拍卖会上

一款48年历史的211克陈皮,

拍出了13.8万的高价,

相当于32万元1斤!

20多年前买来泡茶喝,

没想到如今价格翻10倍!

小张说这些陈皮是他零几年的时候买来泡茶喝的,当时买得有些多,因此剩了一些。

最近刚好听说身边有人在四处求购正宗的新会老陈皮,他立马想起了自家剩的那些。找懂行的朋友帮忙估价之后,小张重新包装了一下,就以350g近一万元的价格出手了,比当初买进的价格翻了将近10倍。

现在的陈皮这么贵了吗?记者上网搜索了一下陈皮的行情,一家行业内有名的老店20年的新会老陈皮一斤的售价高达18599元/斤!

5年来价格暴涨

陈皮被炒出天价

开年大热剧《狂飙》不仅引发了超高收视率,高启强喜爱冲泡的陈皮,借着电视剧热播的东风销量“狂飙”。在电商平台上,新会陈皮一度登上淘宝热搜榜,最火爆时当周销量比上周上升71%,达到648.7万件。

陈皮什么时候变得这么“高不可攀”了?

记者请教了从事陈皮生意多年的眉女士,眉女士说近5五年来,不同年份的陈皮价格确实都有明显的上涨。总体涨幅超50%。

尤其是年份越陈,品质越好的新会陈皮,由于其稀缺性,涨幅非常厉害,有些甚至被炒出了天价。

她曾见过50年份的老陈皮,要卖到10万元/斤,比5年前翻了整整10倍。

眉女士说陈皮都是越陈的越好,并且价格是以几何倍数增长的,以某知名品牌为例,15年份的陈皮16000多元/斤,20年份的则要卖到2万多元/斤,而30年份的则要4-5万元/斤。

不过眉女士强调,她说的这些价格都是市场上的销售价,除了陈皮这些年受产量、供求关系等因素影响价格上涨外,还存在品牌溢价等影响,收购的价格其实没有这么高,因此她不建议大家买陈皮用来投资。

价格越高的陈皮品质越好吗?

在陈皮圈里有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法,也曾有“香港老奶奶收藏17块80年的陈皮估价近1000万元”的传奇。陈皮真的越久越值钱吗?它和普通的橘子皮到底有啥差别?消费者应该如何选购、储存陈皮?山西省茶叶协会副会长张晓鸿为记者解答了这些疑问。

陈皮并非只是一块风干的橘子皮,它由茶枝柑的果皮晾晒后制成,刚剥下来的果皮叫“柑皮”,只有存放时间达3年以上的才能称为“陈皮”。据张晓鸿介绍,陈皮从广义上讲是一种代用茶,目前陈皮生产没有国家标准,只有新会陈皮的地方标准。虽然晒干的橘子皮并不等于陈皮,但很多人还是热衷在家自制,对此,张会长也给出了一点建议:“自制陈皮要用橘科类的果皮,在购买时一定注意果皮上不能打蜡。可以挑选一些表皮看起来不是很漂亮,但果实成熟度高的橘子来制作陈皮。”

除了自己动手,更多的人还是会选择到店里选购陈皮,而以年份论价格的市场行情,让消费者不禁产生疑问——价格越高的陈皮品质越好吗?既然喝的是个“年份感”,是否自己囤陈皮性价比会更高?

在记者采访中,很多陈皮经营者表示,对绝大多数普通消费者来说,存放时间10年到15年的陈皮就足以满足日常冲泡需求了。更高年份的陈皮,除了因相对稀缺性导致价格上涨外,还有人工、储存、损耗等费用附加在成本中,可以说高年份陈皮并不一定具备高性价比。

一些消费者购买低年份陈皮在家储藏,以求用时间增加价值的做法,张晓鸿表示:“陈皮也和其他食品、药品一样有食用期限,在最佳期限内饮用才会达到最好效果。购买的陈皮是否有储藏价值,储藏过程中是否能确保陈皮品质都是关键因素,而储藏时间与陈皮营养成分的增长也并非成绝对正比。购买陈皮要防止商家以次充好、以低年份充高年份,购买时选择正规店铺的知名品牌。陈皮储存时要放在通风、干燥、无异味的环境中,用纸袋、麻袋等透气性好的容器包装,5年以上的陈皮可放在相对密闭的容器内,但也要定期拿出来晾晒。”

对于陈皮的饮用方式,张晓鸿给出了建议:陈皮可泡可煮,煮饮可以让陈皮的滋味与营养成分充分析出;泡煮陈皮时要取掉蒂部,橘蒂口感苦涩,泡煮后会影响陈皮的整体口感。

陈皮水并非人人适合

女子连喝半月致便秘

30岁的高女士(化姓)是一名销售人员,自“阳康”后一直消化不良,偶尔还会咳嗽。

当她看到《狂飙》剧中主角高启强最爱喝陈皮茶,并提到“老陈皮对嗓子好”,就动了心,到药店买了半斤中药陈皮,每天取10克泡水喝。

半个月后,高女士发现咳嗽没有好转,还出现了胃反酸、便秘等症状。因担心身体出状况,她赶紧到武汉市东湖医院中医科就诊,医生详细询问饮食和生活习惯后发现,问题就出在陈皮上。原来,高女士属于阴虚体质,不适宜过多饮用陈皮茶。

该院中医科副主任医师程蕾群解释,高女士平时口干口渴、胃胀胃痛,结合舌苔脉象,应是胃火较重,属于阴虚火旺的体质,而陈皮药性辛温,具有燥湿的功效,阴虚火旺的患者过多饮用陈皮茶会加重自身症状。

医生建议高女士停用陈皮茶,还给她开了养阴益胃的中药,并叮嘱她尽量少吃辛辣、油腻的食物,多吃新鲜蔬果。一周后,高女士的症状逐渐改善。

陈皮适合这些人食用

从中医的角度来看:

陈皮味辛、苦,性温,归脾、肺经,有理气健脾,燥湿化痰的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

从现代营养学的角度看:

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,对胃肠道有温和刺激作用,有助促进消化液分泌、增进食欲;挥发油具有祛痰、止咳、平喘和抗菌等活性。

相比其他陈皮,广陈皮含有的挥发油及多甲氧基黄酮类成分更丰富。

网友评论:

(来源:潮新闻、广州日报、山西日报、当代健康报、网友评论等)

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