广西合浦百名月饼师傅同台竞技比拼

导读: 图为月饼师傅现场制作月饼。 翟李强 摄 图为月饼师傅现场制作五仁叉烧大月饼。 翟李强 摄 图为月饼完成烘培出炉。 翟李强 摄 图为比赛现场,月饼师傅清理饼模。 翟李强 摄 图为月

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图为月饼师傅现场制作月饼。 翟李强 摄 图为月饼师傅现场制作五仁叉烧大月饼。 翟李强 摄 图为月饼完成烘培出炉。 翟李强 摄 图为比赛现场,月饼师傅清理饼模。 翟李强 摄 图为月饼师傅现场制作月饼。 翟李强 摄

  5月26日,广西北海市合浦县举办“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能选拔赛,百余名月饼师傅同台竞技比拼“饼艺”。当地希望借助赛事打造“合浦月饼师傅”劳务品牌,扩大其影响力,激励培养更多的烘焙食品技能人才,助推烘培产业发展。据了解,合浦生产月饼历史悠久,是“中国大月饼美食之乡”,“合浦大月饼”堪称广西一绝,已获评国家地理标志产品。

【编辑:王祎】 丝瓜网 crfgs.com