乡村振兴如何驶入预制菜“快车道”|环球看点

导读: 市人大代表建议:在乡村试点壮大预制菜产业、推动配套政策出台、建立联合研发平台。市农业农村委将加大投资

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【资料图】

预制菜产业如何助力乡村振兴?此前,市人大代表建议:在乡村试点壮大预制菜产业、推动配套政策出台、建立联合研发平台。12日,在市人大举行的“乡村振兴”专题代表建议督办会现场,市农业农村委相关负责人回复进展,尤为聚焦技术创新、产业发展:市科委通过专题开展攻关布局,加大对预制菜领域技术的攻关力度。市农业农村委将加大投资促进力度,导入符合产业发展方向的业态类型,探索建立预制菜产业区域协作联盟。据悉,此次市人大督办的6个重点建议涉及绿色生产、特色产业、现代种业、用地保障等,“问题抓得准,政策建议提得实,对提高农业综合效益和竞争力,走出一条产品绿色、产出高效、产业融合、资源节约、环境友好的都市现代农业发展之路很有启发和借鉴意义。”相关负责人表示。解决问题的前提是精准把握痛点。眼下,预制菜赛道火热。根据《中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,该行业正处于高速增长期,预测2025年规模接近万亿。市人大代表沈文在调研中发现,预制菜产业链条长,一头连着乡村农业,一头连着城市餐饮。为乡村振兴提供丰富的产业基础,是农民增收致富的新渠道,也是乡村一二三产业融合发展的新模式。但以此推动乡村振兴却困难重重:比如整体规划和相关产业政策缺乏;产业发展层面,尚未出现全国性的预制菜龙头企业,也尚未形成具规模的预制菜产业园区;部分菜品风味复原困难、工业化程度相对滞后。对此他建议,应抓住市场快速发展时机,从全产业链视野出发,以金山区“都市中央厨房”园区为基础,利用金山位于长三角一体化发展南向枢纽地区的优势,在金建设“长三角预制菜产业发展示范区、引领区”,并出台相关配套政策。督办会上,市农业农村委逐一回应,尤其聚焦技术创新。相关负责人指出,市科委通过“食用农产品保鲜及储藏技术研究”“成果转化与示范应用”和“农业科技园区建设”三个专题开展攻关布局;并将在相关专项实施等工作中,加大对预制菜领域相关技术的攻关力度。与此同时,市农业农村委将加大投资促进力度,以专业展会、高端论坛等形式组织产业发展优势区域联动,继续支持金山区国家现代农业产业园和特色产业园区(都市中央厨房)建设。市经济信息化委将加强推进“精致食品”特色产业园区的发展,加强预制菜产业集聚优势。落实工作的同时,相关部门直陈难点:预制菜是以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工、预烹调制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴,“农产品原料到净菜阶段属于农产品初加工,而预烹调主要为食品加工业,更多需要市经信委等相关部门予以引导和支持。”市人大常委会副主任

周慧琳参加。 *文汇独家稿件,转载请注明出处。丝瓜网 crfgs.com