全球资讯:春天有哪些花可以吃?收下这份“吃花指南”吧!

导读: 春天不仅可以赏花还能吃花这些花花你都吃过吗收下这份“吃花指南”吧01槐花每年的四五月份,是洋槐花吐蕊绽放的时节。新鲜的桃花可制成桃花茶

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春天不仅可以赏花

还能吃花


(资料图)

这些花花你都吃过吗

收下这份“吃花指南”吧

01槐花

每年的四五月份,是洋槐花吐蕊绽放的时节。槐花性微寒,呈黄白色或淡黄色,香味诱人,是一种药食同源的花卉。一般情况下生吃、熟吃都可以,蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花包子、槐花煎饼等,吃起来更是香甜可口。尤其是春天肝火旺,食用槐花正好起到清肝火和一些润燥的作用。

02桃花

桃花可以说是春季第一花,颜色为粉红色,不仅可供观赏,而且还是一味良药,在古代就已将桃花作为食材食用。新鲜的桃花可制成桃花茶、桃花酒、桃花酱、桃花粥等,适量食用能润泽肌肤,改善血液循环,顺气消食。

03玫瑰花

玫瑰花不仅极受女性的喜欢,它还是春季最常见的可食用花卉之一。新鲜的玫瑰花可以做玫瑰花酱,以及闻名全国的鲜花饼,而晒干的玫瑰花可以用来泡茶喝,煮粥吃,或玫瑰花糕吃。对缓解紧张情绪、疏肝解郁特别有帮助,所以春天吃玫瑰很有益处。

04茉莉花

茉莉花春天应季开放,非常清香好闻,让人神清气爽,心情愉悦,素有“人间第一香”之美誉。一般的吃法就是将新鲜的茉莉花晒干后来泡茶喝,还可以将茉莉花做成汤,清香扑鼻的茉莉花炒蛋也是经典吃法之一,好吃不腻,香味浓郁,口感醇香不涩。

05金雀花

金雀花口感有点像豆角儿,带有一点淡淡的甜,是云南人餐桌上的常客,打几个鸡蛋搅散再倒入金雀花,搅拌均匀之后盖上保鲜膜,上锅蒸熟就可以吃了,煲汤也是很香的!

06黄瓜花

其实就是头上带花的黄瓜宝宝,口感嫩嫩的有点脆,滋味类似于黄瓜,余味有点微苦,适合凉拌、清炒等凸显食材原香的做法,切记不要放口味太重的调料,否则就吃不到它的清香味了。

(转自:上海奉贤)

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