中外知名大师云集京城 共鉴共评中华酒

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　　中国白酒泰斗高景炎感叹道：“这是我参加过的档次最高的评鉴会！”4月4日，“领世界鉴中华”——2023年中华酒首席专家团评鉴会在北京国际酿酒大师艺术馆MIBA举行。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会理事长宋书玉，北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长郭明星等专家、领导出席。

视频：中外知名大师云集京城 共鉴共评中华酒来源：中国新闻网

　　名家聚首迎高规格鉴评

　　这次中华酒首席专家团评鉴会不仅邀请到了七位中国白酒酱、浓、清三大主流香型大师，较以往中国白酒评鉴会还更具“国际化”属性，邀请到两位国际知名烈酒专家加入其中。

2023年中华酒首席专家团评鉴会在北京国际酿酒大师艺术馆MIBA举行

　　中华酒此次打破白酒评鉴会传统模式，邀请中西顶级大师共鉴共评中华酒，这不仅展示了中华酒以世界级标准进行酿造的品质自信，更体现了中华酒以国际化视野呈现深厚底蕴的文化自信。

　　中华之品位大师之盛赞

　　在本次专家评鉴会上，宋书玉领衔专家团共鉴评了三款中华酒：中华酒(品味)、中华酒(中国尊)和千尊酱酒(青尊)，这是中华酒业推出的首批高品质酱香型白酒。

中华酒(品味)、中华酒(中国尊)和千尊酱酒(青尊)

　　通过“色、香、味、格”四个维度专业严谨的反复评鉴，并经过半小时的闭门会议研讨，宋书玉代表专家团宣读了对三款中华酒的一致评语。

　　中华酒(品味)：微黄透明，酱香突出，陈香优雅，曲香舒适，醇厚谐调，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。

　　中华酒(中国尊)：微黄透明，酱香突出，陈香明显，醇厚丰满，香型谐调，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。

　　千尊酱酒(青尊)：微黄透明，酱香明显，醇和柔顺，爽净谐调，回味长，空杯留香舒适，具有大曲酱香型白酒突出风格。

三款中华酒获一致评语

　　这份高含金量的成绩单，传达出来的最直观信息是全球顶级大师对中华酒品质的高度认可。Mr.John Herman lsacs艾哲庸表示，中华酒的酒体很干净，但香气又十分复杂，入口甘美，不仅可以体会到复合香气的优雅，同时也能在回味中感受到酒体的细腻醇厚，是一款既活泼又厚重的优质白酒。

　　孙宝国更是给予了“中华出美酒，美酒出中华”的高度赞誉。

　　宋书玉还挥毫题词“首善之酿，中华品味”；为中华酒立足首都，以“首善标准”酿造“首善之品”而点赞。

　　白酒大师赖登燡提笔亲书“中华品位品味中华”，九位中外大师联合署名，盛赞中华酒的高品质和高品位。

　　中华之酿致远不辍

　　对于获得中外大师一致好评的中华酒，宋书玉表示：“在我们国家整个烈酒、知识产品商标当中，有73万件之多，能够记得住、耳熟能详的，中华品牌的含金量是毋庸置疑的，冲击力是毋庸置疑的。作为中国白酒重要成员，中华品牌一直没有停歇，在不断地追求为美好生活奉献一瓶美酒的道路上，一代孜孜不倦的追求。”并站在行业角度点明了中华酒未来能实现高质量发展的三大价值优势——“品牌、品质、文化”，北京一轻为追求高品质生活的企业理念，中华品牌未来在中国白酒板块的很多层面值得期待。

　　以“首善标准”酝呈“中华品位”

　　本次举办的中国白酒国际化专家评鉴会，让大家共同见证了中华酒酿造高品质酱香的信心和实力。

北京一轻控股党委书记、董事长郭明星

　　郭明星表示：“对于中国酒类行业来说，中华酒并不是一个新兵，而是一个拥有悠久和光辉历史的老品牌。新时代的中华酒，不仅是助力北京一轻发展的新动能，更承担着北京一轻践行‘美质生活一轻制造’使命的重要角色。作为首都国企，北京一轻会以‘首善标准’为要求，全力严控中华酒的高品质，满足消费者‘喝好酒、喝健康酒’的美好生活需求。北京一轻还将不断通过产业资本的长期投入、传统工艺的恪守传承、科研技术的创新赋能、品牌建设的硬核发力等重要举措，为中华酒的高质量发展保驾护航。”

　　品牌的传承、品质的严苛、文化的格局，本身就为中华酒塑造了长期主义的竞争优势。此次以九位中外大师联合点赞为新的高起点，再加上品牌形象的历史、大师的品质守护、首都国企的稳健护航，全国优质酒商合伙人的鼎力支持，中华酒在正确发展道路之上，势将插上腾飞的翅膀。

　　此次鉴评大会规格之高树立了行业典范，这九位中外顶级大师分别是：

　　孙宝国，中国工程院院士、北京工商大学校长兼任中国食品科学技术学会理事长。

　　宋书玉，教授级高级工程师，享受国务院特殊津贴，中国酿酒大师，江南大学特聘教授，博士生导师，现任中国酒业协会理事长、全国酿酒标准化委员会主任。

　　张五九，中国首届酿酒大师、发酵行业生产力促进中心首席技术顾问、中国食品发酵工业研究院原副院长，教授级高级工程师、博士生导师、享受国务院政府特殊津贴。

　　高景炎，中国白酒泰斗、国家级非物质文化遗产传统酿造技艺国家级代表性传承人，中国食品工业协会白酒专委会专家组组长，享受国务院特殊津贴。

　　吕云怀，遵义市酒业协会(仁怀市酒业协会)会长，中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席品酒师。

　　赖登燡，中国首届酿酒大师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、中国白酒专家委员会专家、中国白酒科学技术突出贡献专家、国家级非物质文化遗产-酿造技艺代表性传承人、教授级高级工程师。

　　彭茵，高级工程师、中国酒都·酱香酒匠、高级勾兑师、酱酒行业知名专家。

　　艾哲庸John Herman Isacs，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛资深评委与顾问、美国华盛顿州葡萄酒产区中国代表、上海英陶公关执行长。

　　斯图尔特·邓恩Stuart Nigel Dunn，国际烈酒和鸡尾酒比赛评审员、英国国际贸易部-中国投资与英国农业、食品、饮料贸易服务部负责人。

【编辑:刘欢】 丝瓜网 crfgs.com