除夕团圆饭,要的就是团团圆圆

导读: 除夕团圆饭,要的就是团团圆圆【健康幸福过新年】(10)  除夕夜 乐团圆  除夕,是中国人最重要的日子之一。例如,在荤素搭配上,别只让荤菜、“硬菜”唱主角,可以按荤菜、素

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  除夕团圆饭,要的就是团团圆圆【健康幸福过新年】(10)

  除夕夜 乐团圆

  除夕,是中国人最重要的日子之一。不论离家有多远,不论使用何种交通工具,大家都要在除夕之前赶回家,吃一顿团圆饭。有些地方流行在年夜饭上包饺子、吃火锅,有些地方则要在年夜饭上蒸年糕……

  无论是哪种风俗习惯,年夜饭一定是一年中最丰盛、最受重视的一顿饭。

  那么,如何能做出一顿既营养可口又有“高颜值”的年夜饭呢?送给大家“六个搭配”口诀:营养搭配、荤素搭配、冷热搭配、咸淡搭配、干稀搭配以及颜色搭配

  例如,在荤素搭配上,别只让荤菜、“硬菜”唱主角,可以按荤菜、素菜、半荤半素菜各三分之一来准备。在咸淡搭配上,荤菜既可以红烧或干炸,也可以清蒸或清炖。素菜宜采用清淡做法,如清炒或凉拌。

  此外,菜品的颜色搭配也很有讲究,可多选择营养价值高的深颜色蔬菜,如胡萝卜、西蓝花、西红柿、彩椒等,既增加了蔬菜种类和数量,又能提升视觉效果,给人色彩缤纷的感觉。

  忙碌一年,回家团圆;

  除旧迎新,健康相伴!

  (健康中国微信公众号)

【编辑:李岩】 丝瓜网 crfgs.com