1天3块，润肺止咳，宝宝生病好得快！感冒高峰季

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现在的宝妈大多为90后，没娃前十指不沾阳春水，有娃后米其林五星级大厨秒上身，但在买菜上却犯了愁，每次去菜场，一圈逛下来，总是两手空空........

今天就教妈妈们挑选蔬菜的小窍门：只要看到成堆成堆的在卖、价格又便宜的，买它准没错！比如现在当季的大白菜、白萝卜、卷心菜等，妈妈们可以去超市瞅瞅哦！

当季蔬菜，可不止便宜那么简单！一方面它们在最适宜的条件下生长，营养最丰富，口味最佳；另一方面，当季的蔬菜一般都有平衡气候对身体影响的功效，比如夏季蔬菜普遍有消暑、补水的作用；而冬季蔬菜基本上都有止咳润肺的作用！

每个地区都有不一样的时令蔬菜，妈妈们要多多利用起来哦~

今天我用白萝卜作为主食材，它被称为冬季“小人参”。具有消炎止咳的作用，其中的维生素C还可以帮助宝宝增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

不仅营养好，还非常好吃呢！我特意加入了大米粉，吃起来软软糯糯的~比发糕还要好吃，小宝一连吃了好几块呢！

食谱名：开胃萝卜糕

参考月龄：12个月以上

1、准备食材：白萝卜200克，大米粉100克，泡发好的干香菇1朵（约8克）。

2、将泡发好的香菇去蒂。

»香菇的蒂比较硬，宝宝不容易消化和咀嚼，所以要去掉哦~

»泡干香菇时，最好用20℃~35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持香菇特有的香味；冷水浸泡也可以，但是需要更长的时间哈！

3、香菇剁碎。

4、将白萝卜擦丝。

5、起锅烧水，水开后倒入萝卜丝，大火焯水2分钟。

»建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

6、焯水后，捞出到纱布中。

7、挤干水分。

»水分太大的话，会影响萝卜糕成型哦~

8、将100克清水倒入大米粉中，搅拌均匀。

9、再倒入萝卜丝和香菇碎。

10、搅拌均匀。

11、模具底部铺上硅油纸，倒入米糊。

»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

12、稍稍抹平表面。

13、放入蒸锅，盖上盘子，再盖上盖子，大火蒸30分钟。

»盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。

14、蒸好后拿出，倒扣冷却脱模，撕去硅油纸。

15、切小块。

16、白白嫩嫩的萝卜糕就做好~~散发着大米的清香，完全吃不出萝卜的味道呢~特别好吃，快给宝宝做起来吧！

添加要领：

●妈妈们家里如果没有纱布的话，也可以用手挤干哦~水分太大的话，会影响成型哈！

●建议妈妈将香菇切的细碎一些，这样宝宝更容易咀嚼与消化哦！

黄妈说：

有些妈妈就要问了：那反季蔬菜就不能给宝宝吃了吗？答案也是可以给宝宝吃的，营养还是在的！但我的建议是要多多给宝宝吃当季的蔬菜！因为反季节蔬菜种植成本较高，所以价格也会比较高；另外，反季蔬菜没有像当季蔬菜有平衡气候对身体的好处。所以，“逢熟吃熟”才是最健康的饮食方式！

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