宝宝吃海鲜好不好妈妈怎么烹煮海鲜

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很多妈妈不知道如何帮宝宝添加海鲜食物，只要宝宝不会过敏，选择一些安全性高的食用即可。那么宝宝吃海鲜好不好,妈妈怎么烹煮海鲜？

宝宝吃海鲜的好处

营养非常丰富：富含脂肪的鱼类和海鲜是高营养的食物。成人和幼儿每周最好吃鱼两次。鱼类富含不饱和脂肪、维生素D、蛋白质和维生素B群。

欧米茄3脂肪：海鲜中含有高含量的欧米茄3脂肪酸，可以促进婴儿大脑发育，提升免疫力和视力。鲑鱼是DHA的最佳来源，也就是一种很重要的欧米茄3脂肪酸。

保持皮肤洁净：根据一项研究儿童疾病的文献表示，婴儿在9个月之前就开始吃鱼的，有比较低的风险会发展湿疹，皮肤也比较洁净。

宝宝吃海鲜注意事项

宝宝摄取分量：如果是开始吃副食品的婴儿，每周可以吃低汞的鱼肉60g左右。如果已经不再哺育母乳的，每週可以吃180~200g左右。

摄取海鲜风险：即使海鲜有很多惊人的好处，但是你需要为宝宝选择最安全的。有些海鲜可能会包含环境污染物，像是汞和多氯联苯，这些会损坏神经系统发育。

安全海鲜种类：对宝宝而言比较安全的海鲜种类有，养殖的贻贝、养殖的小龙虾、虾、黑线鳕、鳕鱼、阿拉斯加野生鲑鱼。

应避免的海鲜：有一些海鲜类型宝宝最好避免食用，像是鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、龙虾、野生鲈鱼、石斑鱼、大西洋比目鱼、贝类、甲壳类。

留意过敏反应：海鲜是非常容易引起过敏的食物，因此，留意宝宝食用之后是否有出现面部肿胀、呕吐、搔痒、红疹或荨麻疹、呼吸困难、窒息、喘气的过敏迹象。

烹煮海鲜注意事项

生的未煮熟的：生的或是未煮熟的海鲜具有潜在的有害细菌，可能会导致腹泻、呕吐、发烧等症状，因此最好避免食用。

切除脂肪皮肤：污染物比较容易聚集在海鲜的脂肪以及皮肤表层上，所以烹煮时最好可以切除这些区域及部位，比较安全。

建议烹调方式：烘烤、炙烧、炙烤的海鲜可以再减少一点污染物和脂肪。鱼肉你可以水煮、蒸、烤，或是煮浓汤，它的肉质柔软，很好捣烂。

小心鱼刺鱼骨：鱼肉中常会有细小的鱼刺和鱼骨，给宝宝食用之前务必仔细剃除，以免宝宝误食而发生喉咙噎住，或被刺穿的危险。