奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事 怎么冲奶粉才不会有疙瘩

导读: 奶粉是补充宝宝身体营养和蛋白质的必要物质,很多宝妈在冲泡奶粉的时候发现冲不开,奶粉里面全是溶解不了的小疙瘩,这是怎么回事呢,小编告诉你是什么原因。

丝瓜网小编提示,记得把"奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事 怎么冲奶粉才不会有疙瘩"分享给大家!

奶粉是补充宝宝身体营养和蛋白质的必要物质,很多宝妈在冲泡奶粉的时候发现冲不开,奶粉里面全是溶解不了的小疙瘩,这是怎么回事呢,小编告诉你是什么原因。

奶粉冲不开有疙瘩是怎么回事

1 奶粉颗粒大小不理想 奶粉颗粒过大,虽然容易浸润、沉降,但难以分散和溶解;反之奶粉颗粒过小,容易漂浮,不利于浸润和沉降。 另外,细颗粒奶粉的颗粒内部毛细管比较细,与水接触时容易形成液膜堵住毛细管口,使水无法浸透和扩散,这也不利于浸润和沉降,最终导致“疙瘩”的出现。 

2 奶粉中的脂肪含量过高 奶粉中含有大约 20%-25%的脂肪,脂肪具有疏水性,过高的脂肪含量会使奶粉的浸润过程受阻,继而影响奶粉颗粒的沉降、分散、溶解这一些列过程,使奶粉溶解性大大下降。 因此,相同冲调条件下,一般脱脂奶粉的冲调性要比全脂奶粉好一些。 

3 奶粉的含水量变高 刚开封的奶粉冲调性比较好,但是经过一段时间后,奶粉可能受潮,含水量上升,这样就降低了奶粉的浸湿性,从而使奶粉冲调效果下降。 

4 奶粉中的蛋白发生变性 奶粉中的蛋白质含量大概在 20%左右,如果用温度过高的水冲调奶粉,容易导致蛋白质发生变性凝固,凝固的蛋白质使奶粉颗粒无法更好的分散和溶解。

怎么冲奶粉才不会有疙瘩

1 热水泡奶瓶 在冲奶粉之前,奶瓶一定要放进热水中泡一下,因为奶瓶里面会有一些小水珠,如果奶瓶没有进行加热的话,那么奶粉倒入奶瓶中,奶粉遇到这些小水珠就会变成小疙瘩,这样再倒入热水,再怎么摇晃也是很难溶解开的。 

2 使用小勺子倒奶粉 在往奶瓶中倒入奶粉的时候,不要直接往奶瓶中倒,极容易洒出来,还会导致奶粉容易结块出现小疙瘩。使用勺子倒奶粉的话,能够减少奶粉与瓶身的接触面积,就不会再瓶身上留下奶粉,使其变成硬疙瘩了。 

3 用温水冲奶粉 在冲奶粉的时候,不要使用很烫的热水,这样就会把奶粉中的营养成分破坏掉,也不能用过凉的水,奶粉会因为水温过低而结块,也会影响奶粉的口感,一定要使用温水,既不影响口感,还不会结块,又不会破坏营养结构。 

4 边倒水边摇晃 在冲奶粉的时候,不要把水全部倒进去之后再摇晃奶瓶,倒进去一点水之后,轻轻晃动奶瓶,这样能够让奶粉充分溶解不会出现疙瘩和结块,还能充分溶解奶粉中的营养成分。 

5 双手搓动奶瓶 如果冲奶粉的时候,发现里面出现了一些小疙瘩,这个时候双手抱住奶瓶,来回的搓动奶瓶,这样奶粉中的疙瘩会很快溶解,不要上下或者左右晃动奶瓶,这样会产生气泡的。

奶粉冲完有疙瘩能喝吗 

之所以会在冲泡好的奶水中有结块,是因为奶粉尚未完全溶解所导致的,主要可能是妈妈使用的冲调方式不当就会出现奶粉溶解不好; 不过家长不用担心,即便奶粉中有未完全溶解的奶结,也是不影响正常的营养成分和食用,所以家长还是可以给宝宝喝的。

给宝宝冲泡奶粉的正确方法 

妈妈给宝宝冲调的奶粉的正确方法,首先妈妈取出一个经过消毒的奶瓶,然后根据宝宝的食量放入适量刻度的温开水,温度应控制在40至50度之间是最佳的,接着根据水与奶粉的冲调比例,加入适量的奶粉,最后将奶嘴奶瓶盖盖好之后,左右摇晃奶瓶使得奶粉溶解。 冲调好之后,妈妈注意不可立刻喂给宝宝喝,要先试试奶水的温度,避免水温过热容易烫伤宝宝口腔和食道,这时妈妈应将奶水滴几滴到手腕内侧,一般只要温度不烫就可以给宝宝喝了,另外家长要记住,宝宝喝奶奶粉之后,同样要拍背打嗝。

丝瓜网 crfgs.com