红烧带鱼的家常做法，详细步骤一学就会宝宝吃了更聪明
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红烧带鱼是比较普遍的家常菜了，但是在制作环节中关于要不要裹面粉，这一点还是不同的人有不同的做法。其实这个主要是看带鱼的肉质情况了，如果说肉质是很厚实的，那么就可以直接去煎炸。如果说怕肉质会炸的时候散掉了，还是要需要裹上一层面粉来保持完整度。那么接下来就来学习一下红烧带鱼的做法吧。
红烧带鱼
步骤：
1、准备好所需的食材，带鱼，葱姜蒜，八角，酱油，糖，醋，盐等等。
2、首先将带鱼的头去掉，然后去掉内脏，清洗干净之后切成大小一致的小块。放入到盆中加入适量的料酒和姜片给它腌制30分钟左右。
3、葱姜切成细丝。
4、准备一个小碗，碗中放入糖醋盐酱油等等，搅拌均匀。
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