孕妇吃冬笋有5大益处，但这4类人要慎吃！

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导读：昨晚一个粉丝说，她妈妈从大山里挖了十几个野生冬笋带来给她吃，但正怀孕，不知道能不能吃，所以在后台问我关于孕期吃冬笋的问题。那么孕妇吃冬笋有什么益处呢，哪些人群人少吃？今天展开来讲解一下，让更多孕妈放心吃冬笋。

01冬笋、春笋——孩童时的味道

竹笋是美妈最爱吃的食物之一，是为数不多让我吃了会嘴角上扬的食物，每次买凉拌或吃麻辣烫前必须要找竹笋。到了冬笋与春笋大量上市的时候，也会自己买回来炒五花肉或者炒腊肉吃。

作为一个来自大山的农村娃，冬天春天吃竹笋是少不了的。记得小时候在地里种完花生、红豆，我们就去毛竹林里找刚刚破土不久的竹笋，每找到一个脸上都会露出一个大大的笑容，因为又有鲜味的山货吃啦。我们用手先把一些湿润的黑土拔开，再用锄头小心翼翼地在竹笋的周围一点一点地挖，生怕锋利的锄头把幼嫩的竹笋给挖断了。回到家，把竹笋的外衣剥开，洗干净，投入滚烫的开水中煮熟，然后捞出，片成一片片的，放在冷水了浸泡一个晚上，把涩味去掉，第二天就能炒来吃了。冬天我们爱用晒得放亮的半肥瘦的腊肉炒，吃起来特别香，好吃到难忘，回味无穷，这也是我至今一直嗜笋如嗜肉的原因。

中国人自古有吃竹笋的习惯，关至吃竹笋的好处早在唐朝（公元618-907年）就有记载，至于它的药用价值与其他好处明朝（公元1368年至1644年）也有所记录。

相信跟我对竹笋一样痴迷的准妈妈看到大量冬笋上市，心里也痒痒的，但笋拿到手里便迟疑了，孕妇能吃竹笋吗？

在我国冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，而我们的邻国日本也是很喜欢吃竹笋，他们把它称之为“森林蔬菜之王”，可见竹笋的营养价值还是非常不错的。

03准妈妈吃冬笋主要益处有这几个：

1.预防抑郁

相信大家都听说孕妇的脾气比较大，情绪波动也大，孕期抑郁或者产后抑郁的妈妈不在少数。冬笋中含有很多酪氨酸——就是笋节处的那些白色点点，它是多巴胺与去甲肾上腺素这些神经传达物质的原料，可以帮助你释放压力，预防抑郁症。特别是多巴胺，它能活跃大脑与神经的活动，让你保持一个舒畅的心情。

2.促进消化，消除便秘

冬笋中所含的营养素最多的是膳食纤维，它能够调整肠内环境，消除便秘。与此同时，能够抑制胆固醇的吸收，容易获得饱腹感能够帮助你保持适宜的体重，不让孕期体重增长过快。

3.强化肌肉，促进胎儿生长发育

冬笋的蛋白质丰富并含有多种人体所需的氨基酸。蛋白质与氨基酸是肌肉、脊髓、大脑等不人体组织器官不可缺少的营养物质，吃冬笋可以补充蛋白质与氨基酸，能够促进胎儿的生长发育。

4.预防妊娠高血压与妊娠浮肿

冬笋中含的钾还是蛮高的，它能够帮助孕妈控制体内的钠平衡，把多余的盐分与水分排出，预防妊娠高血压与妊娠浮肿的效果是很不错的。此外，还可以降低尿酸值的功能。

5. 其他

冬笋中还含有各种维生素（B1、B2、C、E）等。维生素B1与维生素C都有缓解疲劳的效果; 维生素B2能提高新陈代谢，具有燃脂效果，还能促进细胞再生，无论对胎儿还是孕妈都有好处。

03冬笋虽爽口味鲜，但以下3种人尽量少吃：

冬笋含有很多的粗纤维，肠胃较弱或消化不良的孕妈要少吃。

冬笋中含有较多的草酸，跟钙结合会产生化学反应变成草酸钙，所以有肾结石、尿道结石的孕妈要少吃。

过敏体质的孕妈要慎吃，如上所陈述，冬笋中含有多种氨基酸，属于容易引起过敏的物质。

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