白皮蛋、红皮蛋，宝宝吃哪种蛋最有营养？
导读: What ?! 蛋皮颜色根本与营养价值没关系，好伐！二者营养素含量几乎无差别好嘛。 所以说，吃鸡蛋没必要过分纠结于颜色，无论是红皮蛋还是白皮蛋，都是有营养的好蛋！ 原创文章▎转
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很多人在买鸡蛋时，似乎很care蛋皮的颜色，宁愿花费比普通鸡蛋高出好几倍的价钱去买“白皮鸡蛋”，只因为觉得白皮鸡蛋比红皮鸡蛋的营养价值更高。
What ?!
蛋皮颜色根本与营养价值没关系，好伐！
决定鸡蛋皮颜色的是一种叫「卵壳卟啉」的物质，只跟鸡的品种相关。
而且，无论是白皮蛋还是红皮蛋，其主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。二者营养素含量几乎无差别好嘛。
所以说，吃鸡蛋没必要过分纠结于颜色，无论是红皮蛋还是白皮蛋，都是有营养的好蛋！
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