秋季坐月子食谱,秋天坐月子吃什么,秋天坐月子食谱

导读: 秋季坐月子食谱之黄鱼参羹 材料:大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g。肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g。 做法: 1

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秋季坐月子食谱之黄鱼参羹

  材料:大黄鱼肉、水发海参各125g,火腿末10g,鸡蛋40g。肉汤280g,料酒、精盐各5g,熟猪油、植物油各15g,葱末3g,干团粉2g,味精1g,胡椒粉0.5g。

  做法:

  1.将火腿末蒸熟。将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  2.锅内放油,烧至5-6分热时,放入葱末爆香,随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉,煮开后放入精盐、味精略煮,缓慢倒入鸡蛋。

  3.待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火,倒入碗中,淋上熟猪油,撒上火腿末即可食用。

  功效:益气养血、养肝明目、补肾填精、和肝理气。能为秋季产妇身体康复提供必需的营养成份,且含维生素较为丰富,对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。

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