虾皮不能和什么一起吃,虾皮不能和什么食物一起吃,虾皮不能与什么同吃
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虾皮不能和什么一起吃
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。但虾皮与一些食物是不能一起吃的，具体如下：
1.富含维生素C的食物
虾皮中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷转化成三价砷，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
比如说红枣，现代医学认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。大枣的维生素C含量很高，每100克鲜枣肉中含量超过400毫克，有人称其为“天然维生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。食用过量红枣中的维生素可能将虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），引起中毒。
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