孕妇不能吃什么坚果 孕妇吃哪些坚果对胎儿好
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孕妇不能吃什么坚果
1、苦杏仁
苦杏仁有微毒，毒性来自于苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”。孕妇吃了有滑胎的风险，一般不适合孕妇食用。有可能诱发胎儿畸形，还是少吃为妙。
孕妇如果不小心吃了杏仁，但只是少量，并且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，也不会被胎儿全部吸收。但如果食用了过量的苦杏仁，应该去医生那里咨询一下具体情况，防止因为吃了过量的杏仁而影响胎儿的健康发育。
2、炒焦的坚果
烹调食物时温度不宜过高，坚果也是这样。坚果中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，所以炒焦的坚果孕妇最好不要食用。
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