茼蒿可以生吃吗建议用开水焯一下再吃

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导读: 茼蒿可以生吃吗茼蒿虽然是可以生吃的，但不建议直接洗净生吃，应用开水焯一下再凉拌或是采取别的吃法，因为茼蒿含草酸含量比较高，若不用开水焯一下，摄入过多的草酸会使人体

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　　茼蒿虽然是可以生吃的，但不建议直接洗净生吃，应用开水焯一下再凉拌或是采取别的吃法，因为茼蒿含草酸含量比较高，若不用开水焯一下，摄入过多的草酸会使人体内的酸碱度失去平衡，导致中毒，还会造成钙质流失，在体内长结石，所以用开水焯一下是非常必要的。

　　若想直接生吃，一定要将茼蒿洗干净，并且建议吃叶子尖的部分，口感比较嫩，再搭配一些老醋和芝麻凉拌十分美味，也可以尝试做成沙拉。

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