怀孕期间：坚果，为准妈妈和胎儿加“油”补脑！

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春节越来越近，坚果，也成了我们家庭必备的年货之一。无论对孕妈妈还是胎儿，都是补脑益智的最佳圣品。

​话说坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，是促进胎儿大脑发育的第一营养成分呢。我们今天就来了解怀孕期间必备的几种坚果，为准妈妈和胎儿加“油”补脑！

1. 花生

花生营养价值极高，可以与牛奶、鸡蛋、瘦肉等媲美。能增加“饱腹感”，还含有丰富的氨基酸，对脑细胞的发育很有作用。而且花生皮还有补血的效果。推荐准妈妈可以打豆浆的时候放些，也可以和猪蹄、黄豆一起炖汤喝，或者放粥里少许。不建议炒着吃，容易上火。

2. 核桃

核桃一直以来是公认的补脑坚果。秋冬季节也是吃核桃的最佳时间。它含有大量的亚麻酸、磷脂等，可以增强细胞活力以及机体免疫力。但是核桃中含有的油脂过高，注意控制“量”。推荐核桃可以直接去壳当零食吃。

3. 榛子

榛子的功效也很多，除了含有不饱和脂肪酸，还富含磷、铁等矿物质，以及维生素B1、B2、胡萝卜素，经常吃会有明目、健脑的作用。对胎儿和孕妇，都是补脑的佳品。推荐单吃，或者和麦片混在一起吃。

4. 瓜籽

瓜籽虽然很常见，但是营养功效一点也不弱。还有丰富的微量元素以及维生素。特别是南瓜籽、葵花籽。孕妇适量吃一些，对自己以及宝宝发育都是好的。推荐炒熟了吃。

5. 松子

松子含有丰富的维生素，可以增加孕妇必须的营养。其富含的亚油酸等，有助于血脂的降低和心血管疾病的预防。而且还有补血养颜，润肺止咳之效。推荐单吃，或做菜是均可。

那么坚果虽好，但是油性大，孕期还需要适量，防止消化不良或者上火。而且建议准妈妈饭前吃，一天25~50g左右即可。

同时选购坚果的时候也要注意了，最近媒体记者网购了5款网红“坚果”。按照食品安全标准，对其中的5项指标进行检测，分别是亚硝酸盐、二氧化硫、甜蜜素、黄曲霉毒素B1和霉菌含量。

结果检测显示，5份样品，含有少量的二氧化硫，均未超过国家规定的范围之内。

但是，令人意外的是，其中一款样品明明外包装配料表上没有标注使用甜蜜素，却是所有样品中，甜蜜素含量最高的一个。不过，5份样品甜蜜素都没有超标。

随后，检验员对霉菌含量进行检测，48小时过后，惊人的结果出现了。

经测验其中一款坚果霉菌超标16倍。专家介绍，这类霉菌超标的坚果，不仅容易腐败变质，部分霉菌会产生毒素，过量食用可能有致癌风险。通常霉菌超标，都与企业储存、运输不当有关。一次吃太多，很有可能急性中毒。

各位准妈妈看了以上报道之后，是否也在犹豫到底要不要再吃坚果了呢。其实大可不必，我们只需要在选购的时候要选择正规商家，注意成分表，以及生产日期，选择日期新鲜的。毕竟它的功效还是无可厚非的。你们觉得呢？

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