木筷子半年不换会致癌？用什么筷子最健康
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中国的饮食文化中，筷子是最具有历史意义的，而且很多小孩子都是从小受父母影响习惯了用筷子，刀叉反而不习惯。那么，木筷子半年不换会致癌？用什么筷子最健康？
木筷子半年不换会致癌
对于木筷子的使用，网络上纷纷传言具有致癌的危险，但是每天吃饭用的木筷子每天洗真的有致癌风险吗？有些专家对此这样解释：
南京市中西医结合医院治未病科副主任医师刘欣介绍说，木质和竹制的筷子，一定要保证干燥，如果没有发霉而且干净清洁，不一定非要3个月就要换一批。但是，筷子一旦出现霉斑，就要立即更换。因为发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。黄曲霉毒素为致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。木质和竹制的筷子定期用沸水煮半小时，放置在空气中晾晒干燥再使用。尽量不要把筷子放在密闭的空间里，洗筷子时不要抓着一把用洗洁精猛搓，这样很容易使筷子变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，导致微生物残留。
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