简单好吃甜品 酥皮豆沙老婆饼 掉渣酥 香甜软 轻轻一口 幸福极了

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烘焙食谱中，广东潮式月饼老婆饼是用料最少、做工最简的一种，其皮薄馅厚、外皮酥香、馅心软滑、甜而不腻，为人们最爱的饼类美食之一。宝宝美食酥皮豆沙老婆饼，金黄色的诱人外皮，薄如棉纸般酥松的掉渣油酥，绵软细腻香甜的红豆沙馅，轻轻一口，立马就被这幸福的感觉包围了。闲话少说，快带着宝宝开始今天的快乐烘焙之旅吧。

宝宝烘焙食谱简单好吃的小甜品酥皮豆沙馅老婆饼的做法：

食材（十六个份量的老婆饼）：

水油皮：普通面粉200克、猪油80克、白砂糖50克、清水55克

油酥：普通面粉120克、猪油60克

内馅：红豆沙200克

表面装饰：蛋黄液、芝麻少许

做法：

1、制作水油皮，面粉、猪油、白砂糖先混合，搅拌，再加入清水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置二十分钟；

2、制作油酥，面粉和猪油混合，用筷子搅拌，用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置二十分钟；

3、醒好的水油皮面团和油酥面团分别揉成条状，再分别切成大小相等的十六个小剂子；

4、取一个水油皮小剂子，按扁，上面放一块油酥小剂子，收口捏紧包圆；

5、收口朝下，擀成长舌状，从一边向另一边卷起，然后再次擀开，再次卷起（次数越多，口感越酥松）；

6、卷好的面团静置二十分钟，再次擀开后，包入红豆沙，收口捏紧包圆；

7、收口朝下，压扁放好，用小刀在上面横向划3道，刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻；

8、烤箱预热180度，中层，上下火，烘烤二十分钟即可。

还没吃就被这金灿灿的老婆饼外皮给诱惑了，看宝贝们吃的那开心劲，再多的辛苦也化作了甜蜜。烘焙的乐趣不就是看着自己费心费力做出的美食，孩子们尽情享受时的那种幸福感吗！

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