比蒸蛋还简单，营养却高10倍的硬菜，宝宝早该吃了
丝瓜网小编提示，记得把"比蒸蛋还简单，营养却高10倍的硬菜，宝宝早该吃了"分享给大家！
蒸算最简单的辅食做法之一了吧！对食材没有什么过分的要求，海陆混搭，荤素配对，都能蒸出好滋味。
而且能保留食材最原滋原味的精华，营养成分也不会过分流失。
君君今天这个就更简单了，都不需要有很高的厨艺，分分钟就可以学会上岗的。这么好的做法，我当然要第一时间分享给大家了。
猪肉时尚搭配上豆腐、香菇、土豆，表面打上鸡蛋，出锅颜值也是杠杠的！软嫩易嚼的肉饼，瞬间就成了宝宝下饭好菜！
当然，光是好吃还不够，咱时尚搭配的营养也必须是满分！猪肉补铁效果明显，豆腐含有丰富的优质蛋白和钙元素。
另外加了营养全能的鸡蛋，富含各种微量元素的香菇，也可以在里面替换宝宝不爱吃的蔬菜，然后将其“一举拿下”哦！
做好后给宝宝时尚搭配个米粥或面条，就是非常棒的一餐了。
- 什锦豆腐蒸蛋 -
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉馅70克、土豆40克、豆腐40克、香菇15克、豌豆10克、鸡蛋1个
操作时间：25分钟
难度分析：初级
- 1 -
香菇、豌豆分别焯水，沥干水分捞出。
- 2 -
焯水后的豌豆，用手剥掉外皮。
*豌豆皮不太容易咀嚼和消化，最好要帮助宝宝去除哈。这里根据自家孩子的喜好来调整食材，里面的配料根据自家情况进行调理。
- 3 -
接着把香菇、土豆切成小丁。
- 4 -
豆腐切小丁。
- 5 -
猪肉馅放入料理机中。
*瘦肉和肥肉的最佳比例为7:3，这样口感才最滑嫩，不会柴。
- 6 -
香菇丁、土豆丁、豆腐丁统统放入料理机中。
- 7 -
启动料理机，搅打细腻。食材过于浓稠，可以加入少量的清水哦。
*如果是月龄比较大的咀嚼能力好的宝宝，也可以选择不使用料理机，直接把食材处理细腻就可以了。
- 8 -
搅打完成后倒入碗中，加入豌豆、适量的盐，用筷子充分的搅拌均匀。
- 9 -
肉泥放入碗中，中间压出一个凹口。中间低，四周高，保证蛋黄会在碗中间。
- 10 -
打入1颗鸡蛋。
- 11 -
放入蒸锅，水沸转中火，继续蒸20分钟。
- 12 -
一口超鲜嫩的蛋羹，虽然平凡，但是味道和营养绝对与众不同哦！麻麻们一定都要学会的做法！