什锦辣炒方便面的做法-香辣味炒菜谱
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1.原料：芹菜、洋葱、胡萝卜、火腿肠，我用的是爆炒肠
芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝
方便面一包
锅中烧水煮沸，放入方便面
将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了
煮至半熟的方便面捞出沥干
将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀
锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香
放入胡萝卜丝翻炒
放入芹菜翻炒
加入洋葱丝和爆炒肠丝
加入适量水略煮
倒入方便面
翻炒均匀就可以了
烹饪技巧
1、方便面煮至刚好能够散开来就可以了；
2、煮好的方便面加入油可以防止面条粘连成团；
3、郫县豆瓣酱的咸味已经够了，所以没有再放盐。
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