酱爆鸡丁的做法-家常味炒菜谱
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买来的鸡胸肉切成小丁，放入盆中放入一颗鸡蛋，料酒，淀粉抓匀！腌制20分钟！
锅中热油放入腌制好的鸡丁煎一下，金黄色的时候盛出备用
小碗中放入甜面酱，番茄沙司，鸡精加入一点水搅拌均匀！！
锅中热油放入调制好的甜面酱炒一下，放入如刚才煎好的鸡丁翻炒！
翻炒的时候黄瓜和葱段切好备用！
加入黄瓜和葱段翻炒入味！
放入白糖和食盐
差不多的时候放入花生米出锅即可！
酱爆鸡丁成品图
烹饪技巧
花生米一定要出锅的时候放，保证脆香！
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