越南牛肉河粉的做法-咸鲜味其它工艺菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"越南牛肉河粉的做法-咸鲜味其它工艺菜谱"分享给大家！
1.
1.
准备洋葱和生姜：把洋葱去皮，把洋葱切成四份。把生姜去皮，切成四段。
处理洋葱和生姜：用钳子把洋葱和生姜直接放在烤盘上烤（每侧约5分钟）—直到洋葱和生姜片上有烧焦的斑点。
干烤香料：将肉桂，八角，丁香，香菜种子在干锅上烧1至2分钟，经常搅拌，防止香料烧焦。
往放香料的锅里，加入牛肉汤，酱油，鱼汁，切碎的胡萝卜，处理过生姜和洋葱。
煮肉汤：盖上盖子，把肉汤煮至沸腾，然后用中火。盖上盖子，继续煮30分钟，让香料的味道都渗透在汤里
冻牛肉15分钟：煮汤的时候，把牛肉放在盘子里，盖上保鲜膜，冷冻15分钟，但牛肉不应完全冷冻，肉的边缘应该是软的，这样这会使牛肉更容易切。
切牛肉：从冰箱中取出牛肉，立即用刀切成薄片，切完以后，冷藏牛肉，等开始做了再拿出来。
煮米粉：将第二个锅里的水烧开，放入米粉开始煮，分别置于两个碗里
准备配料：将葱和辣椒切成碎末，留待备用，豆芽放在面碗底部。
处理肉汤：准备一个漏勺，将肉沥出，留下汤汁，再肉汤倒在锅中，用小火煮，记住不要煮得沸腾。
往面条碗上加几片生牛肉，均匀铺成一层。
将滚热的肉汤均匀浇入每一个碗中。
牛肉居然很快就滚熟了。
碗中放入香菜，就大功告成啦！可以开始品尝美味了！
越南牛肉河粉成品图
-
2019-01-20 美食
-
制作剁椒鱼头需要将鱼头洗净，用刀剁成两半，加入料酒、生抽、耗油腌制。将大蒜切碎，锅中倒油，加入蒜末炒香，放入剁
2023-06-11 美食
-
猪肉是我们经常会吃的一种食物，猪肉可以炒着吃，也可以制作成各种美味的菜肴，猪肉丸子汤大家会做吗今天教大家做一道
2023-05-26 美食
-
家庭保存鲜豆角的方法想要保存鲜豆角，首先先处理一下鲜豆角，比如说将豆角的两头给去掉，然后再将其冲洗干净。其实我
2023-05-13 美食
-
电饭煲做蛋糕怎么一直跳?电饭煲蒸蛋糕老是跳闸，是因为电饭煲的工作原理，就是这样蛋糕本身的水分不多，电饭煲工作到
2023-06-16 美食
-
虾仁鸡蛋的做法 - 家常虾仁鸡蛋的做法非常简单易学。如果虾仁鸡蛋怎么做好吃,虾仁鸡蛋的家常做法如何做一直困扰着你,易
2023-12-11 美食
-
夏天高温天气，食物容易变质。为了保持水果的新鲜口感，很多人喜欢把水果放在冰箱里进行保存。那么，黑布林可以放冰箱
2019-01-21 美食
-
鳝鱼好吃又营养，适合孕妇、小孩、老人的各种人群。不少人困惑，黄鳝怎样去骨呢？关于，黄鳝怎样去骨？黄鳝去骨的简单
2019-01-20 美食
-
洋葱鸡丝西兰花的做法，洋葱鸡丝西兰花怎么做请看洋葱鸡丝西兰花的做法步骤图：1、准备好食材。 2、鸡肉洗净、切丝。
2023-12-20 美食