南瓜饼（蒸、煎、烤3种做法）的做法-其它口味蒸菜谱

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1.

（面团活成团，1-4步骤都一样）
南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

2.

把煮熟的南瓜捣成泥，将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团。

3.

最终面团很柔软，光滑略有硬度的，不粘手，容易塑型。
将面团分成30g左右的小面团。

4.

蒸：
包入苹果馅。有一颗突发奇想包了颗蛋黄，出其不意的好吃。

5.

小贴士：大人吃糖果的，这里可以包一颗糖果，我蒸过一次，蒸熟了糖果就化掉了，咬开来会有流心的感觉。

6.

然后封口再次揉圆。

7.

压扁后用牙签压出三、四道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。压出线以后，用稍微整形下。

8.

装饰的南瓜柄，用的葡萄干，可选材料还可以是黄瓜皮，枸杞，柠檬皮。

9.

用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅。 冷水上锅蒸10分钟即可。蒸熟后稍微晾凉下，这样不沾手不沾筷子。

10.

又Q又香甜～～～

11.

诱人的小南瓜们～

12.

煎：
按成一个个的圆饼。

13.

两面都沾上芝麻。

14.

少量油煎。

15.

小火，两面金黄色就可出锅了。
小贴士：喜欢膨胀起来的那种南瓜饼，要多放油，在锅里炸，就会炸的浮起来，蓬蓬的感觉。

16.

吃一口，外酥里嫩，芝麻香，一点点甜，真的很棒！

17.

烤：
包入奶酪馅，然后封口再次揉圆。

18.

压成饼状。我的奶酪切的太厚，都突出来了 ::>_<::

19.

放烤盘上，刷上一层蛋黄液。喜欢芝麻的，可以撒点芝麻。

20.

烤箱165度预热，中层20分钟完成！！突出来的奶酪见缝流出来聊。。

南瓜饼（蒸、煎、烤3种做法）成品图

烹饪技巧

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。

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