干松茸排骨汤的做法-咸鲜味煲菜谱

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1.

新鲜排骨,用淡盐水浸泡2小时。

2.

干松茸,黄豆,用温水泡发。

3.

锅中加入水,放姜片和浸泡好的排骨,焯出血沫。

4.

焯水的排骨,洗净后放入电炖锅中。

5.

加姜片,大葱。

6.

加料酒。

7.

加热水。

8.

接通电源,开启煲汤程序,时间3H。

9.

1H后加入泡好的黄豆。

10.

加入浸泡好,洗净的干松茸。

11.

剩0.5H的时候,开盖加盐。

12.

加浓缩鸡汁调味。

13.

煲汤程序结束,盛出喝汤吃肉即可。

烹饪技巧

1:干松茸用温水泡好,反复清洗去沙。
2:松茸的味道比较重,一次不要使用太多。
3:黄豆也有提鲜的作用,加一些煲汤,会让汤水鲜上加鲜。

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