糯米蒸排骨 宝宝营养辅食,味香口感软糯的做法-其它口味蒸菜谱
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1.食材:糯米 50克,猪肋排 100克
调味:姜 2片,葱 2根
糯米用冷水提前泡8小时以上,一定要泡。
3.排骨放碗中,加2勺生抽,1勺油,葱,姜搅匀。
4.再放一大勺玉米淀粉,搅拌匀后,放冷藏2小时以上,能腌制过夜更入味。
5.浸泡好的糯米沥干水份。在排骨表面均匀的粘上一层糯米,放盘子上。
6.最后在排骨上再撒一层糯米覆盖住排骨,糯米吸进了排骨的香味和肉味,比肉还好吃,而且多一点糯米也能解解腻。
7.冷水上锅蒸排骨,中火蒸70分钟。
8.蒸排骨的时间比较长,中途可能要往蒸锅里加一次水,以免水烧干。
9.出锅后,在表面洒上少许香葱碎。
10.现在隔着屏幕都闻到了香味,好想吃——
烹饪技巧
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