滑蛋虾仁饭的做法-咸鲜味炒菜谱
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清理虾，去虾线剥壳
清理完毕后
放入淀粉一勺，盐一小勺，自己看着来，有胡椒粉可放点胡椒粉，我没放，搅拌均匀，晾个十五分钟到三十分钟，着急吃十分钟也行
鸡蛋四五个，看你，加盐加点水搅拌均匀
锅放油，之前做了一盘所以锅没洗，勿嫌弃，油热即可放虾仁
翻炒
变色即可
倒入蛋液
翻炒
翻炒至你想吃的口感就行，我是刚刚凝固就可以，喜欢老一点的可以多翻炒一会
烹饪技巧
我是闷的糙米饭，因为男票健身所以就吃糙米好了，最后菜上可以撒点葱花，家里没葱了就撒的紫甘蓝也挺好看。盐放多少根据自己口味，宁淡勿咸。鸡蛋也很嫩，虾也很嫩。
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