芋艿羹的做法-家常味煮菜谱
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1.
猪肉切成肉末
2.
去皮芋艿切成小丁
3.
葱洗净切葱花
4.
锅中倒油下肉末煸香后
5.
倒入芋艿翻炒
6.
稍许翻炒后,加入清水(或高汤)
7.
待汤沸滚后放入老抽和盐调色调味
8.
加入培根(最好是油渣,能增香增味)
9.
最后加入葱和水淀粉勾芡即可
烹饪技巧
最好用油渣能增香增味
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