茄汁虾的做法-甜味炖菜谱
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如图 准备辅料 番茄如果不用水焯去皮的话就尽量切碎一点、这样汁液比较容易炒出来
锅底热油 下葱姜蒜爆锅
出香味后放入西红柿丁翻炒出水
翻炒到黏糊出汁儿的程度，加入番茄酱，翻炒融合
下大虾，大虾要提前把虾线处理好哦！
在锅里继续翻炒，然后加少量热水，盖上盖子焖到大虾变形。
将准备的配菜丁倒入锅里
加一点生抽，一点糖，根据个人口味儿加盐。快出锅时候加一点鸡精。盖上盖子小火炖五分钟。
关火儿，先把大虾夹出来摆盘
把锅里的汤汁和配菜都都在大虾上面，上桌！
烹饪技巧
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