水罗卜炖小排的做法-家常味炖菜谱
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我买的是一根最长的排骨，如果短排，可买2根，大家根据自己需要。
排骨浸泡1小时，水烧开，放入排骨煮开2分钟，焖一会
取出洗净放入砂锅
放入姜片，适量清水，最好是放开水。大火烧开，放入料酒，转中小火煮。
木耳冷水泡发开，用淘米水洗净。
水萝卜洗净，切片
等肉炖的筷子能扎入
放入木耳，萝卜，鸡精
大火烧开，转中小火
煮至萝卜变软
放入蒜叶拌匀即可出锅
烹饪技巧
黑木耳不易泡发时间太长，泡开即可。
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