牙签牛肉的做法-咸鲜味炸菜谱
导读: 牙签牛肉的做法 - 家常牙签牛肉的做法非常简单易学。如果牙签牛肉怎么做好吃,牙签牛肉的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文牙签牛肉的家常做法大全,用最短的时
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1.食材准备
2.调料准备
3..牛肉切粗条
4.将所有的调料放进去
5.用手抓揉片刻,帮助入味
6.将腌制好的牛肉条用牙签穿起来,这个过程有点费时间,最好能有个帮手
7.配料切好
8.锅烧热后放油
9.小半锅即可,将牛肉串倒进去
10.用筷子稍微翻拌,让牛肉能均匀受热
11.牛肉炸熟后捞出来,沥干油
12.锅里留底油,炒香干辣椒段
13.淋入少许生抽,加适量水,撒入孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉,烧开
14.将炸好的牛肉串倒进去,翻拌至均匀粘上酱汁
15.出锅,撒上葱花即可
烹饪技巧
1、炸牛肉时油不用放太多,砂锅不会粘锅,稍微翻拌下即可。
2、砂锅聚热效果超好,炸牛肉时间不要太长,炸得太干了口感会有影响。