香脆薯条的做法-茄汁味炸菜谱

导读: 香脆薯条的做法,香脆薯条怎么做请看香脆薯条的做法步骤图:1、土豆去皮,洗干净备用。 2、先将土豆切厚片再切成条状,然后用冷水冲洗干净。 3、锅内放适量水和少许盐,将土豆放

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1.

土豆去皮,洗干净备用。

2.

先将土豆切厚片再切成条状,然后用冷水冲洗干净。

3.

锅内放适量水和少许盐,将土豆放入锅内煮一小会。

4.

煮好土豆用冷水冲一下然后沥干水分,再均匀裹上一层淀粉。

5.

锅烧热倒入适量色拉油,大火烧热。待油烧热后转中小火放入土豆条。

6.

炸至熟透,颜色变深捞出,淋上番茄酱开吃。

香脆薯条成品图

烹饪技巧

裹上淀粉不仅可以吸干土豆条残余的水分,而且炸出来更酥脆更好吃。n炸的时候火候要掌握好,火大了容易焦,小了炸不脆,要根据情况实时调整。

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