酸辣拌木耳的做法-酸辣味拌菜谱
丝瓜网小编提示，记得把"酸辣拌木耳的做法-酸辣味拌菜谱"分享给大家！
1.
1.
黑木耳提前一天晚上泡发，中间最好换几次水。
泡发好的黑木耳，洗干净。小米椒、姜、蒜和葱洗干净，切好。
锅里烧水，水开后倒入木耳焯水，煮2分钟。
煮好的木耳捞出过凉白开。
取一个小碗，调配调味汁。小米椒、姜和蒜混合，加入适量盐，生抽，醋，芝麻油，拌匀。如果有蚝油放一点蚝油会更鲜。
过了凉白开的木耳滤干水，装盘，撒上葱花。
浇上拌好的调味汁，拌匀。
买优质老陈醋，天猫搜索【CUCU旗舰店】
酸辣拌木耳成品图
烹饪技巧
1、干木耳要提前泡发，中间要多换几次水。但是泡发时间也不宜太长，不要超过2天。最好一次泡发不要太多。
2、木耳焯水建议煮2分钟才好，然后过凉白开快速降温，保持爽脆的口感。
3、调味随自己的喜好适当调整酸辣比例。
-
现在有了榨汁机，果汁做起来就容易了好多，但有时候没把握住水准，水放多了或者是水果放多了，炸出来的份量往往就会比
2019-01-20 美食
-
正宗的花胶味道闻起来应该是有点腥味的，毕竟是鱼的部位加工而成的。那么，花胶为什么会苦？带苦味的花胶怎样处理？
2019-01-20 美食
-
阳春面是一种面条类，也是小吃类的一种，味道较为清淡，吃起来清爽不油腻。那么，阳春面是哪里的特产？阳春面好吃吗？
2019-01-20 美食
-
猪皮是一种非常具有特色的食物，猪皮吃起来口感非常好，炒着吃，鲜香可口。炒猪皮的做法也很多样，和豆角一起炒风味更
2023-06-03 美食
-
芥末据说是可以杀菌的，很多人都不相信这个说法，感觉没这么神奇，那么到底这个说法是否真实呢，下面介绍芥末能杀菌吗
2019-01-20 美食
-
驴打滚是老北京的一种小吃，一般人去北京游玩，说到当地的特产美食，肯定少不了驴打滚。那么，吃驴打滚会胖吗？驴打滚
2019-01-20 美食
-
武汉人过早除了热干面、稀饭，还喜欢吃炸糍粑。那么，糍粑是哪里的特产？糍粑是什么做的？
2019-01-20 美食
-
马上就到五六月份，又是吃瓜的好季节，香瓜非常好吃，口感新鲜，但是你知道香瓜到底有多少品种吗?而且又有什么营养价
2019-01-21 美食
-
大家好，欢迎观看馋猫讲美食。猪肉是最常吃的猪肉，通常用来炒或者红烧肉，今天和大家分享一个新做法，软烂鲜香还解馋
2019-01-14 美食