锅巴土豆的做法-香辣味拌菜谱
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土豆根据自家人数调整，调味品除了醋和花椒粉不能多，其他自由掌握。
土豆去皮，生姜，蒜，小米椒，小葱准备好
锅中倒入食用油烧热
土豆切小块，注意大小一致
倒入土豆翻动炸熟
生姜，蒜，小米椒，葱花切碎备用
多翻动，要均匀的炸至金黄色
捞出备用，锅中食用油烧热
再次倒入土豆块，复炸至焦黄色即可关火捞出
加入生姜末，蒜末，葱花，小米椒
花椒粉，孜然粉，油泼辣子，生抽，醋，鸡精味精
拌均匀即可，调味品除了醋和花椒粉不要多放，其他根据自己口味调整
装盘撒葱花，小米椒，白芝麻即可
锅巴土豆成品图
烹饪技巧
土豆喜欢吃就多准备点，调味品根据自己口味调整
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